Gastronomía mexicana. Productos agroalimentarios mexicanos preparados con sazón.

La gastronomía mexicana tiene un papel muy importante como elemento de identidad social, y forma parte de la cultura de un país lleno de tradiciones. Ya sea por su antiquísimo sabor o su historia, en 2010 la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura)  la declaró Patrimonio Inmaterial Cultural de la Humanidad, lo que ha permitido que llegue a todos los rincones del mundo.

“El patrimonio gastronómico, la cocina mexicana, las cocinas regionales y locales, se han vuelto en uno de los más poderosos atractivos para el turismo interno y externo. La gente se mueve en busca de nuevos sabores, sabores originarios. El turismo ha evolucionado mucho y ahorita el concepto de destinos gastronómicos es importantísimo” comentó Gloria López Morales — escritora, periodista y diplomática mexicana, además de fundadora y presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (órgano consultivo de la UNESCO) — en una entrevista para la revista Forbes.

La comida mexicana está llena de sazón, color, y se apoya en productos originarios del campo mexicano. Elementos como el frijol, maíz, chile, jitomate, aguacate, entre otros, no pueden faltar en los platillos para poder brindar el toque característico y auténtico, y esta es la combinación perfecta para enamorar cualquier paladar.

La gastronomía mexicana tiene un papel muy importante como elemento de identidad social, y forma parte de la cultura de un país lleno de tradiciones. Ya sea por su antiquísimo sabor o su historia, en 2010 la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura)  la declaró Patrimonio Inmaterial Cultural de la Humanidad, lo que ha permitido que llegue a todos los rincones del mundo.

“El patrimonio gastronómico, la cocina mexicana, las cocinas regionales y locales, se han vuelto en uno de los más poderosos atractivos para el turismo interno y externo. La gente se mueve en busca de nuevos sabores, sabores originarios. El turismo ha evolucionado mucho y ahorita el concepto de destinos gastronómicos es importantísimo” comentó Gloria López Morales — escritora, periodista y diplomática mexicana, además de fundadora y presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (órgano consultivo de la UNESCO) — en una entrevista para la revista Forbes.

La comida mexicana está llena de sazón, color, y se apoya en productos originarios del campo mexicano. Elementos como el frijol, maíz, chile, jitomate, aguacate, entre otros, no pueden faltar en los platillos para poder brindar el toque característico y auténtico, y esta es la combinación perfecta para enamorar cualquier paladar.

Actualmente, el sabor de México ha tenido un auge a nivel mundial y muchos países han empezado a introducir estos agroalimentos como parte esencial de su alimentación, haciendo que miles de personas se deleiten con los sabores vibrantes que encuentran en los elementos de la gastronomía mexicana.

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