En 2005, Everardo Lozano y su esposa, Fabiola, emprendieron un viaje para crear Tía Tere Foods. Con pasión y dedicación crearon su primer producto, el Mole con Almendras, una receta tradicional de su Tía Tere. Doña Teresa, mejor conocida como “Tia Tere”, recordó a su maestro, el famoso chef de Tezoatlán, el legendario Manuel Guzmán. Cuentan historias que Don Manuel era famoso por su sazón, y por su gran celo y secretos de la cocina; Manuel tenía a sus órdenes a su séquito de cocineros a quienes dirige y coordina para la elaboración de los platos y en especial del mole.
A la muerte de Manuel Guzmán, pocas fueron las personas que rescataron algo de su gran arte culinario. Doña Teresa fue una de las herederas de ese arte milenario y de ese estilo particular para hacer platillos como el chocolate, el menudo y en especial el mole. Doña Teresa mencionó que Don Manuel nunca dijo dónde aprendió ni de quién; se llevó la leyenda a la tumba y muchas recetas. Sin embargo, por el bien de los tezoatecos y ahora del mundo, Tia Tere Foods comparte su sabor, el viejo sabor del mole, vieja receta que poseía Doña Teresa Aguilar.
Al día de hoy, Oaxalisco Foods cuenta con más de 25 productos que van desde mole, adobo, cajeta, miel y botanas. Everardo y Fabiola nunca han dejado de explorar y conocer la riqueza culinaria de su país.
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Página Web: https://tiaterefoods.com/mx/
Misión
Deleitar a nuestros clientes con cada producto que consuman y fidelizarlos.
1. Fabricar productos excepcionales con las mejores materias primas y mejorar continuamente la calidad.
2. Para mantener un punto de vista global al tiempo que ofrece a los clientes un precio razonable.
3. Oaxalisco Foods buscará continuamente explotar las innovaciones en seguridad alimentaria para producir productos de la mejor calidad.
4. Una filosofía de adherirse a una conducta ética elevada en todos los aspectos de los negocios dentro de la empresa, el trato a sus empleados y las políticas sociales y ambientales.
5. Ser conscientes de nuestro entorno y de la sociedad en la que impactamos siendo un buen ciudadano corporativo.
6. Crear valor y oportunidades para nuestros empleados compensando con beneficios competitivos y alta seguridad laboral.
Visión
Ser la mejor empresa en la industria de alimentos hispanos con una poderosa distribución y seguridad del producto manteniendo una estrategia de responsabilidad social corporativa.
Nuestra filosofía alimentaria
Como empresa mexicana, traemos sabores tradicionales que recuerdan a las personas su herencia utilizando los mejores ingredientes. Nuestra misión es fabricar productos excepcionales y mejorar continuamente la calidad mientras nos adherimos a una conducta ética elevada en todos los aspectos de los negocios dentro de la empresa, el trato a nuestros empleados y las políticas sociales y ambientales.
Pasta de Mole
Cajeta
Cacahuate
AdoboCol. Industrial Santa María Calle Av. Destiladores No. 38 C.P. 47184 Ciudad Arandas Del. Edo. Jalisco
Srita. Fabiola González Aguilar
fabiola.oaxalisco@gmail.com
Srita. Lezanney Velásquez
lezanney.oaxalisco@gmail.com