Conoce el nuevo concepto de un producto de pura calidad, elaborada con el proceso rustico, igual al de la época de los dioses antiguos, como Sinai (en zapoteco igual que ayer). Especificaciones: MEZCAL 100 % AGAVE, TIPO I: JOVEN, REPOSADO, ANEJO
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Es un producto de excelente calidad, que se empezó a producir en 1942, por don Ignacio Martínez Hernández, en la ranchería llamada “Las carretas” en el municipio de San Dionisio Ocotepec distrito de Tlacolula Estado de Oaxaca.Lo empezó a producir en una forma rustica, con magueyes silvestres, machacado en una canoa de madera con un mazo, destilado en una olla de barro y utilizando los quiotes del mismo maguey para el arrastre de los vapores que dieron origen a este exquisito néctar.En 1983 deja de existir, pero en 1986 retoma el trabajo su hijo, el Sr. Ignacio Martínez García. Empezando a sembrar en el municipio de San Dionisio Ocotepec gran cantidad de maguey e instalando equipos de destilación.Hoy en día con la modernidad, se ha sustituido ese mecanismo, pero no su calidad, si no al contrario se ha afinado su sabor.
El mezcal no es dañino para la salud, ya que está elaborado sin productos químicos, en la actualidad se le conoce como el nectar de los dioses.
Especificaciones: MEZCAL 100 % AGAVE, TIPO I: JOVEN, REPOSADO, ANEJO.
Mezcal JOVEN.
Se envasa a una graduación de 40% vol/alc. Al gusto es ligeramente fuerte y al olfato es de duración permanente. Por esta característica es ideal para preparar cocteles y mezclar con diferentes sabores que sean agradables al paladar.
Mezcal REPOSADO.
Presenta un color ligeramente amarillo, el cual simboliza el descanso que tuvo durante 3 meses en barricas de roble blanco, que le otorgan un sabor más ligero.
Mezcal AÑEJO.
Es añejado por un año, de ahí su nombre de añejo. Destaca por su majestuoso sabor y color, que lo hace agradable al paladar.
Mezcal Reposado doble Gol Medal and best mezcal
Misión
Somos una empresa encargada de producir y comercializar Mezcal de alta calidad, desarrollando los valores de nuestros integrantes, comprometidos a ser una empresa altamente competitiva y plenamente humana e innovadora, orientada al cuidado de nuestra gente, cultura y naturaleza en la eficiencia del uso de los recursos; satisfaciendo las necesidades y el cuidado de nuestros clientes.
Visión
Convertirse en la principal empresa productora, comercializadora y exportadora de Mezcal con excelente calidad, dentro del mercado nacional e internacional.
Valores
Amabilidad.
Confianza.
Respeto.
Responsabilidad.
Honestidad.
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MezcalCol. Centro Calle Morelos No. 18 C.P. 70495 Ciudad San Dionisio Ocotepec Del. San Dionisio Ocotepec Edo. Oaxaca
Sr. Claudio Martínez Molina
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