Conoce los productos mexicanos de exportación por temporadas.

Los productos agroalimentarios tienen cierta temporalidad dependiendo de la época del año, la cual está sujeta a su nivel producción por las condiciones climáticas. Aunque los avances tecnológicos han permitido que durante todo el año exista producción de la mayoría de los bienes exportables, siempre habrá una temporada alta.

En los meses de marzo, abril y mayo la sandía es de los productos mexicanos que más son exportados, en esta época se obtiene 40% de la producción total del año. Otro fruto de exportación en los meses de abril, junio y  julio es el mango donde se  produce el 67.8% del volumen anual.

En los meses de agosto y septiembre comienza la temporada más fuerte de exportación de nopal, tuna, xoconostle y penca de maguey. En promedio se exportan, cuatro mil toneladas de nopal al año, tres mil 500 de tuna roja, 200 de tuna amarilla, 500 de tuna verde cristalina, 900 de xoconostle y 300 de penca de maguey, productos que llegan a ciudades como Los Ángeles, Maryland, Atlanta, Dallas y McAllen, entre otras.

La cebolla alcanza su nivel máximo de exportación en los meses de marzo a junio, siendo esta hortaliza uno de los productos más exportados en estas épocas. Mientras que la temporada de chayote se desarrolla entre noviembre y marzo, con una producción de 450.000 toneladas. En cuanto a la malanga en octubre y noviembre son de 4500 toneladas. La diferencia entre el cultivo de malanga y chayote es principalmente lo sensible que es la malanga al frio, y al ser diciembre, enero y febrero meses de invierno, se afecta considerablemente la producción de malanga incluso hay un gran riesgo de erradicación de los cultivos debido a las bajas temperaturas.

La fresa es un fruto que tiene diferentes épocas de exportación en nuestro país debido al periodo de cosecha. En el estado de Baja California y Guanajuato, levantan su cosecha a partir del mes de enero, Guanajuato concluye en julio y Baja California en agosto. Michoacán y el Estado de México cosechan entre los meses de noviembre a junio.

Sin duda alguna los productos mexicanos líderes en el tema de exportación son el jitomate y el aguacate. En invierno se exportan a Estados Unidos 300 mil cajas con 10 kilos por día de jitomate, aunque los meses de mayor producción son enero, febrero, marzo y abril. En el 2016 el valor de las exportaciones de jitomate tuvo un saldo positivo de mil 939 millones de dólares en la balanza comercial.

En el 2017 México ocupó el primer lugar como productor de aguacate; octubre, noviembre, diciembre y enero presentan los mayores niveles de producción y por lo tanto de exportación. Durante el Super Bowl es cuando más aguacate mexicano se consume en Estados Unidos, incluso el año pasado fue uno de los anunciantes principales. Su valor de las exportaciones internacionales supera los 3 mil millones de dólares anuales.
 
Tomar en cuenta la temporalidad de los productos agroalimentarios permite al exportador visualizar cuándo será la mejor época para su comercio, aprovechando oportunidades para realizar la documentación oportuna e incidir en el comercio internacional.